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可乐小鸡腿(4/9)
准备好食材，因为可乐没有小瓶的，我会在后面说出放多少可乐。
因为小鸡腿比鸡翅肉厚，用刀在小鸡腿上正反四刀，这样更入味。
把水烧开下小鸡腿掉一下水去血沫，大概三分钟左右。
吊水时把葱姜蒜切好，把去玩血沫的小鸡腿捞出控水，一定要把水分控干点，要不然下锅炒会蹦油。
下锅翻炒，使两面有点焦。
两面炒焦后加入可乐，可乐的量正好没过食材。大火开锅后转小火焖10钟。
待时间到后大火收汁，喜欢颜色重点的可以加半勺老抽和一勺酱油。
大火收汁不停翻炒小鸡腿，让每一面都能粘上汁液。
装盘开吃吧！