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奶香红豆吐司(2/12)
除黄油外，所有材料放入厨师机搅拌桶。低档揉成团。如果很快成团就是液体量不够，要加点液体。 要从轻微粘缸慢慢过渡到成团。打得过程中慢慢提高档位。
我在稍微能拉出厚膜的情况下就加入黄油了。 低档将黄油揉入面团。再慢慢提高档位打。
揉出较为透明的手套膜。
取出，动作轻轻 柔的整理面团。分成均匀的6等份。
取一块面团擀开。
加入红豆蜜豆后，左右往里折。折的稍微紧实一点，尽量不要有空气。我折的还不是很紧实。
左右对折好后轻轻擀长，自上而下卷起。
依次整理好，放入模具 ，烤箱里放一盘热水，35度发90分钟左右。 看下面团状态，可适当延长或缩短发酵时长。
快发酵好时，提前预热烤箱。上管150度，下管180度，烤42分钟。大家根据自己烘烤温度和习惯来。
左上角的那个模具是我后来买的。两个模具品牌不一样，所以上色有差异。之前烤的吐司还没注意到，这次的尤为明显。大家烤多个的话尽量买一样的吐司模具。
晾至温热后，密封保存
还是挺柔软的，也比较甜。