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#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭(10/11)
鸡腿肉放入20克红薯淀粉抓拌均匀
放入一个鸡蛋清，搅拌均匀
锅里放入300毫升油，
六成油温下锅炸，
炸5分钟变金黄捞出
青椒一个，蒜苗1根，莴笋1根，洋葱半个，切成块状
锅留底油
放入切好的莴笋，青椒，姜片，下锅煸炒，盛出
再放入干辣椒，豆瓣酱20克爆出香味
将蔬菜和鸡肉，倒入盐3克，下锅翻炒均匀
装盘即可出锅咯，撒上白芝麻就可以吃了