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凉拌莴笋干(4/4)
吃不完的莴笋去皮切0.3厘米厚片，用清水洗两遍，可以放在纱窗或者干净的水泥地晒干
两天就能晒得特别干，可以长期保存
可以晚上凉水浸泡，洗几次水，第二天早晨凉拌
浸泡好的莴笋干，洗干净控水，加入佐料腌制15分钟开吃