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鸡肉蔬菜沙拉(创意版)(3/9)
黄油20g,放入碗中,用微波炉高火30秒至软化。
全麦吐司面包切成大约1cm左右的小块,放入碗中,倒入软化好的黄油,搅拌均匀。
烤盘铺上锡纸,将搅拌均匀的面包块整齐的摆放在烤盘中。烤箱预热300℉(150℃),低温烘培25分钟。烤好后放入碗中晾凉备用。
鸡胸脯肉洗干净,用厨房纸吸去多余的水分,用肉锤(带刺面)进行敲打,直至鸡肉面积明显变大,放入如下调料,用手揉搓均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制30分钟。 料酒:1大勺 生抽:1大勺 黑胡椒:1小勺 盐:1小勺 糖:1小勺 淀粉:1大勺
烤盘铺好锡纸,上面刷一层油,将腌好的鸡肉放入烤盘,再在鸡肉表面刷一层油,放入烤箱375℉(190℃)烤制25分钟。烤好后,切成1cm左右的鸡肉块,放入容器里备用。
生菜洗净,切成1cm左右的方块备用。
小胡萝卜一切为二,(也可用普通胡萝卜代替),黄瓜去皮切厚片备用。
取一个大点的容器,放入切好的生菜,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,面包块,圣女果,加入两大勺的沙拉酱,搅拌均匀。
完成,这是最后的成品图。