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紫薯芒果糯米团子(3/11)
第一步 紫薯切片 我选了一个胖一点的紫薯!!放到锅里蒸熟!(突然觉得自己刀工还不错自夸一下)
第二步 将蒸熟的紫薯压成泥(推荐大勺子按压 亲测很快!!!)
第三步 在蒸紫薯的间隙可以准备 将糯米粉➕木薯淀粉➕牛奶➕少许糖(糯米粉比淀粉多些)混合搅匀 搅拌至无颗粒
第四步 因为我做东西比较佛系 所以这个量很随意放的 大概成这个状态 就差不多了(稠了加点奶 稀了就加点糯米粉 嗯 就这么随意)
盖上保鲜膜 扎几个孔 上锅蒸熟它!!
蒸糯米期间把芒果切成丁.....节省时间成本
这个量看自己喜欢吧 总之 我属于边做边吃的那种 所以 嗯 准备的很多 最后都不剩下多少了
将蒸好的糯米粉拿出来 (有点烫 要注意⚠️)然后 加入些许油(黄油更好些)搅拌均匀 防止粘手!
搅拌后的状态这样子的 光滑的团子 ....
然后一层紫薯一层芒果丁 把它包起来(这一步可以加奶油 就是雪媚娘了 我怕胖 就没放)
最后 包成这样一个个的小团子 就可以开心的吃起来啦!紫薯泥真的太好吃了!!