蛋白蛋清分离。(装的盘子要擦干哦，做到无水无油
)
我买的鸡蛋有点小放了四个，你们要是超市的那种鸡蛋，放 3个也是差不多的
加入白糖，牛奶，低筋面粉(这个不要一次性放，用面粉筛一点一点筛，不然怕会起坨
)
放入一点蛋白。打搅(还是8字或z字，千万不要圈圈打~)
锅热下，然后我是温度调到了600。属于小火。刷一点点油在中间(油不建议多哦)
倒一些，它会自动变成一个圆。就算成不了圆可以~有型就行~放一点点水(这个要注意哦。就是水不要弄到这个饼。)我圈出来的地方就是我放水的地方。盖锅盖两分钟
翻面，再放些水。再盖上锅盖。等两分钟(可以根据自家的电磁炉火候定时间哦)
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