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猪肉茴香水饺(4/13)
面粉和水放入面包机,选择IMIX程序
搅拌成团即可,盖湿布醒面
准备猪肉馅和茴香
猪肉馅放盆中,加酱油和料酒,用三根筷子搅拌均匀,分次加入适量水继续搅拌成粘稠并有弹性肉馅
加蚝油、鸡精、味精、盐、十三香搅拌均匀
加色拉油和花椒油拌匀
茴香切碎放进去
搅拌均匀备用
面团揉光滑
搓长,切成大小相等的剂子
擀成太阳皮,包入馅料
包成饺子形状
开水下锅,煮熟即可