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好吃到舔碗的蜜汁红烧肉(0/6)
五花肉洗净,切大小均匀的块;小葱打一个葱节,剩下的切葱花。
锅里放一点底油,入五花肉煎至金黄捞出备用。
锅里留底油少量,放入白糖小火熬至糖汁金黄浓稠,放入八角、草果、干辣椒翻炒片刻,放入煎好的五花肉,翻炒至每一块五花肉均匀包裹上糖浆(注意这里全程小火哦)加水1000克,一个葱节,几滴柠檬汁,少许料酒,大火烧开转小火煨30分钟(喜欢软糯一点的可以适当延长时间)
放入冰糖提亮,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可!
流口水了吗