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夏日清爽的鲜虾芒果沙拉(1/8)
鲜虾去壳去虾线焯水至全熟。橙子、芒果、洋葱、红彩椒切成大小适中的丁，小番茄对半切开，香菜取叶子。如果买不到芝麻菜，可以用罗马生或其他绿叶菜代替。
芝麻菜垫底，加入洋葱丁和红彩椒丁。
加入橙子丁和小番茄。
加入芒果丁和虾仁。
撒上香菜叶。
调一碗油醋汁：橄榄油+陈醋或白醋+盐+糖+黑胡椒，充分搅匀。
淋上油醋汁，略翻拌即可。
简单减脂又开胃，夏日餐桌必不可少。