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玫瑰花酱,甜甜的玫瑰香(2/8)
食用玫瑰花洗净后,去花蕊、花托,去完后剩下大概70克花瓣
分片洗净,加入盐15克,浸泡30分钟
浸泡后,晾干,不能有水分,多余的水分用厨房纸擦干
放进一个无水无油的盆子,加入140克糖
戴上头套,搓揉花瓣,让花瓣和让融合
最后成这样
装罐,加入蜂蜜...(罐子需要无水无油而切密封,最好是用开水煮过,再烤箱烤干)
放进冰箱14天以后就可以享用啦,时间久一点的话玫瑰的涩味会褪去,时间不够的话,玫瑰会很涩哦……