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#美食视频挑战赛# 柠檬手撕鸡(3/10)
将所有的材料备好
鸡胸肉冷水下锅煮熟,锅里放几片姜、大葱节、花椒十几粒,料酒少许,盖上锅盖大火煮开,煮十分钟关火,焖十五分钟捞起凉凉,
捞出备用出反复用冷开水冲洗干净后,撕成细丝。
柠檬切片,洋葱切条,香菜香葱大蒜子切好备用。
捞出反复用冷开水冲洗干净后,撕成细丝。
调料:大蒜研碎,生抽、白糖、花椒粉(或花椒油)自制辣椒油、熟芝麻热锅下油,带油温升高时,将油倒入小碗中,将其充分拌匀。
撒上白芝麻
拌均匀即可,装盘
好吃的手撕鸡就做好了
成品~凉拌手撕鸡(摆盘拍照)