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虾滑冬瓜汤(5/15)
食材准备好
鲜虾去头尾剁碎，不要剁太碎，有些颗粒虾肉口感更好
放一点点白胡椒粉，勺子上这些量稍多
一勺淀粉
半个鸡蛋清就可以，朝一个方向将虾不停混合
冬瓜切片
剩下的鸡蛋煎出型
放点姜或葱花炒一下虾头
加入清水750g大约4碗水左右，水可以多放些，因为浓汤宝味道非常香浓
加入冬瓜和鸡蛋
撇除红末
加入家乐浓汤宝清鸡靓汤口味
戴手套用虎口挤出球状，用勺子铲下放入汤中
待虾仁变成浅粉色，在煮一分钟左右捞出
浓香四溢，每一口都是满满的营养