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红酒鸡翅(6/13)
鸡翅清洗干净，沥干水分
鸡翅两面切上刀花，准备好姜片和蒜粒
把红酒打开备用
热锅下油，下盐，下姜片翻炒出香味
把鸡翅夹入锅中，中火慢慢煎
煎至两面金黄后加入大蒜翻拌均匀出香味
倒入红酒，约200克左右即可
加入生抽，蚝油，冰糖翻拌均匀
盖上锅盖中火焖5分钟左右
汁不要收得太干
加入一点青红椒翻拌均匀
撒上葱花就可以出锅了
我这个关火慢了，汁收得太干了，但是味道还是极好的