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简单易操作红枣黑全麦发糕(1/13)
大枣去核剪成小块儿备用
牛奶用热水泡热，温度在40°左右即可。
黑全麦粉250g
红糖、酵母粉按用量用温热40°左右的牛奶充分溶解
溶解后停留5分钟左右
倒入黑全麦粉中调成糊状
这个样子就好了
我在发酵前就把红枣碎倒入面糊中一起发酵了，和发酵后再放红枣碎一样。
盖上保鲜膜充分发酵30′左右
发酵好了，在小碗里均匀薄涂玉米油倒入7成量的面糊，上面覆盖保鲜膜。
用牙签在保鲜膜上扎小孔，上锅喽！
开水上锅蒸30′然后停留5′可以出锅啦
松松软软的黑全麦红枣发糕成功啦！这是我的处女作，超赞超美味。