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超级省事~免揉欧包(5/9)
面粉倒入盆中加盐拌匀面粉再加酵母
把水倒入面粉中用勺子拌匀
用圆刮板边刮边搅拌成团
盖上保鲜膜发酵2-3个小时
240度预热烤箱和石板20-30分钟后,面板上撒干面粉把面团用刮板从盆里刮出来,折四下,表面光滑的面团(忘了拍照),轻轻的放到烘焙纸上,找个刀片随意割个图形。原方是带盖铸铁锅版的,没有那样的锅,就用石板吧
用披萨铲轻轻移到烤箱内
没有带盖的铸铁锅就扣个不锈钢盆吧。目的就是保留住水份 ,230度烤20分钟
戴上手套借助小刀之类的工具把盆从烤箱里拿出来,继续烤25分钟
出炉