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麻辣香锅这样做,好吃到舔锅#我们约饭吧#(4/15)
1.所有蔬菜切好备用 香菇十字对半切
胡萝卜滚刀切片
莲藕切片
西蓝花切小朵
土豆切片
荤菜对半切(牛肉丸,鱼豆腐,脆皮肠) 虾去掉虾线即可。
1.香菜,葱切碎花 2.芹菜,蒜苗切段(3cm长度) 3.蒜,姜,干辣椒切小颗粒 4.火锅底料切成小块
烧锅热水先煮蔬菜,加点白醋,防止菜煮变色了。
煮好捞起备用,下荤菜煮开后捞起备用。
热锅加油,倒入姜,蒜,辣椒,花椒翻炒一下
放入豆瓣酱和火锅底料,小火炒化火锅底料即可
倒入荤菜翻炒一下
再倒入蔬菜翻炒即可
1.翻炒1-2分钟,根据味道,适量加入盐和鸡精以及蒜苗和芹菜。翻炒1-2分钟。 2.撒上葱花和香菜以及白芝麻就大功告成了。
一道美味好吃的麻辣香锅就做好了。