火龙果切成两半，基本用一半就可以啦，榨汁后过滤，留下80g汁
把高筋面粉和低筋面粉混合，酵母放在中间，糖和盐对角放，具体见图
用筷子搅拌成絮状，戴上手套，把面团放到面垫上开始揉
揉到不粘手后，把黄油切成小块，混入面团中继续揉揉揉，使黄油充分融入面团
揉到面团非常有弹性，不易扯断，放至一边发酵，待发酵至2倍大，用手戳一下后不反弹，就说明发酵好啦
接下来把奶油奶酪 蔓越莓干 核桃和糖混合，可以在室温放至10分钟，奶油奶酪基本就软了
取一个面团，擀皮，放入奶酪馅，用包糖三角的方式包好
静置半小时后，用刀迅速划出形状，然后放入烤箱，160度，5分钟，然后再盖上一层锡纸，以防变色，继续烤15-20分钟
刀割的有点轻了，纹路不太明显，边缘没太盖好，有点发黄了呢
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