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肉末烧茄子(0/6)
茄子削皮切滚刀块，拍上一层淀粉到不掉的程度即可。
油锅6成热下锅炸茄子，8分钟左右捞出。
炸一次之后油温升高，把茄子再复炸一次
辣椒切滚刀块过油10秒，这是炸好的茄子和辣椒
五花肉切小粒，下油锅爆香葱姜蒜下入五花肉翻炒，炒熟后加入调料和淀粉水最后加入茄子和辣椒 翻炒均匀出锅即可
开动啦