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广式豉汁蒸排骨(3/12)
排骨斩小块，泡出血水沥干
盐适量
糖一勺
蚝油来点
生抽少许
料酒来点，家里没有料酒用九江双蒸顶一下
淀粉来点
蒜末姜末备上
豆豉洗净剁碎
爆香蒜末姜末豆豉
跟排骨一起腌制一小时
上蒸锅蒸40分钟，出锅撒点葱花。