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麻辣蒜香龙虾炒面~(15/15)
龙虾尾洗净,备用。
蒜切末,越多越好。也可以依口味增减。
葱切段。
热锅放油,油温五六成加入三勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
加入葱段,炒出香味。
加入蒜末,炒香。忙不过来的话可以一直中火。
加入准备好的龙虾尾,翻炒。
加入一听啤酒,没过龙虾尾。
大火收汁。
盛出备用。
热锅放油,油温六七成加入干辣椒和少量蒜瓣,炒香。
放入洗好切好的洋白菜,加2勺盐,翻炒。
炒熟时,放入提前煮好的面条,炒匀。
最后放入炒好的龙虾尾,继续翻炒均匀。
出锅装盘。有饭有菜,完美一盘搞定。