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酥皮蓝莓馅饼(3/11)
将蓝莓倒入模具中，撒上糖和玉米淀粉。
把这些全部拌匀，蓝莓要铺平。
将低粉过筛到碗中，加入泡打粉混合均匀，再加入糖和盐拌匀。
黄油从冰箱里拿出后，直接切块放入面粉中，用手抓匀。
加入淡奶油，拌至无干面粉。
拌好的面团直接分成六份，摆入烤盘中，中间留些距离。
上面撒上肉桂粉和砂糖粒。
放入烤箱中，170度烘烤25分钟。插入牙签拔出来是干净的，说明熟了。
吃的时候，表面再挤些打发好的淡奶油，味道会更好。
热吃里面是软的，冷吃外皮更酥脆。
内部。