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#我们约饭吧#六一特供色香味俱全-彩色四季豆(2/10)
将胡萝卜去皮，四季豆去筋，洗净，分别切成小丁，放在盘中。
锅中水烧开，放入四季豆、胡萝卜焯熟，捞出过凉沥干水分，盛入大碗中，
磕入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀腌制。
锅内倒油烧热，将裹有蛋糊的胡萝卜丁、四季豆丁倒入快炒，
勤于翻炒，以免糊锅。
炒到蛋糊凝固将熟时，
加入番茄酱、盐、生抽，
翻炒均匀，
出锅装盘即可。
一道色香味俱全的彩色四季豆，献给童心未泯的你！