水烧开之后，下入鲜面条，(也可以放入超市那种成袋的干面条，相对比较的话鲜面条的口感会更好一些)，煮的过程中盖子不需要盖上，用筷子搅拌几下
提前准备一大碗凉白开或者纯净水(不能用生水)，面条煮熟之后，捞出放入凉白开里面，然后沥干水
接着来做料汁，六根香菜，四个蒜瓣，三个小米椒，两根葱叶，均全部切好。然后再酱料碟里面加入生抽、蚝油、香醋、盐和一点点五香粉提香。
下一步是最好吃的啦，我最爱的花生米，凉油下入花生(油多倒入些)米，小火炸
把花生米和油趁热直接浇在，让配料爆出香味，然后把面条放入，筷子翻拌均匀。好吃美味的开胃凉拌面就完成啦，是不是超级简单，赶紧来试试吧，吃到停不下来啦!!
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