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牛奶小餐包(无蛋)(6/7)
除了黄油的所有材料都丢进面包机 先搅拌15分钟
加入20克黄油,再搅拌15分钟 搅拌完看一下粉团的状态 可以了就直接开启发酵模式,发酵42分钟
发酵完拿出来按压排气,称一下 平均分成16份,滚圆 盖上保鲜膜醒发15分钟
然后可以去准备一下夹心,什么口味都可以 我用了巧克力和芝士肉松 这里忘记拍照了
包好馅料后,放进烤箱开38度发酵50分钟
发酵完可以烘烤了 中下层150度,20分钟 温度可以根据自己烤箱温度作调整
最后几分钟要注意看上色程度喔! 烤完就可以开吃了,超级松软