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#我们约饭吧#玉米面萝卜丝肉包(5/13)
首先将白面粉,玉米面粉,奶粉,盐放入器具中,我的器具有点儿小……再顶部加入酵母粉。
分次加入35度温水,一边用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放在温暖地方进行发酵,注意保持面团湿度。
白萝卜,胡萝卜去皮插丝,放入器具中,加入盐腌制15分钟。
猪肉洗干净,切小块。
放入绞肉机中。再加入生抽,料酒,盐,十三香,葱姜,启动绞肉机绞成肉馅。
腌制好的萝卜丝将水分挤干,加入肉馅中,搅拌均匀就可以。
取出发酵好的面团,揉圆排气,再分成13等份,揉圆。
取一块面团,用擀面杖擀圆面皮,加入适当的馅料,根据个人喜好包起来即可。
做好的包子放在蒸屉上,并间隔距离。
入蒸烤箱进行二发,包子明显变大就可以,100度蒸15分钟,焖3分钟再打开,
简单好吃的包子出炉啦。
这样包法不用担心不会捏皱褶了吧~哈哈
一口气吃了4个,面包的口感,馅料鲜嫩多汁,好吃停不下来。