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红烧茄子－－下饭菜，谁吃谁知道(3/8)
茄子去皮，切片(切的厚一点)，流水下冲洗一下
青，红辣椒切成小段。大蒜切丁
大蒜下锅炒菜香味
肉是我昨天炒的半成品，待大蒜炒出香味倒入肉炒一下
倒入茄子翻炒三次
加入辣椒️翻炒五分熟
加入料酒，生抽，盐。翻炒，用大火炒。加一点点水盖上锅盖煮三分钟
出锅，多煮两碗米饭都不够吃了。来来来，谁吃谁知道