这里馒头可以是买，也可以自己做，面粉加入少许盐和糖慢慢加入水搅拌成絮状，再揉成光滑面团，热天发酵半小时就可以了，面团发酵搓个小洞不回缩就可以了，拉开是蜂窝状，排气。切剂子，揉成圆团，继续发酵至一倍大小，明显比之前大，轻就可以水开上锅蒸15分钟关火焖5分钟。

馒头在凉着时，把胡萝卜和西兰花水煮一下，切沫。

鸡蛋打匀，把馒头切小块放鸡蛋里裹均匀鸡蛋液

胡萝卜和西兰花用点点油炒小倒入裹好鸡蛋液的馒头继续翻炒，看见馒头表面金黄，微微干了加入海苔芝麻碎就可以盛出享用了