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白族特色～酸腌菜炒肉(6/7)
肥瘦相间的肉切薄片；
这是我网购的酸腌菜；
热锅下油（少许，因为肉还要出油），肉片下锅煎至卷曲；
加入生抽、少许盐、五香粉、少许辣椒粉，继续炒至入味；
加入腌菜，翻炒一分钟；
出锅装盘；
成品。