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#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器(2/8)
鹌鹑蛋煮熟去皮，然后划几道小口方便入味
猪瘦肉剁成肉末，手工剁出来的吃着更香
锅中烧热油炒香葱姜，放入肉末翻炒变色
加入料酒、香醋、生抽、蚝油、花椒粉，再少加一点老抽调色，小火炒出香味后加入少量清水
放入鹌鹑蛋，盖盖煮5-6分钟，让鹌鹑蛋入味
最后淋入水淀粉，再煮一会至汤汁粘稠即可
出锅撒上香葱，鹌鹑蛋吸收了肉的香味，吃起来肉香十足
汤汁和肉末用来拌饭超级下饭