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#夏日撩人滋味#超级下饭的肉末番茄烧毛豆(0/12)
毛豆洗净控干水分备用。
西红柿用勺子均匀刮一下表皮。很容易就把皮撕下来了。
切成大一点的块备用。
剁好的肉末加料酒，生抽腌制一会。如果是纯瘦肉还可以加淀粉把肉末腌制一下，吃起来不会那么柴。
锅中加适量的油，倒入肉末煸至微微发黄。
这个时候加入洗好的毛豆，多翻炒一会。
煸炒至变色加入没过毛豆的热水，这个时候可以加丢丢盐，这样煮出来的毛豆颜色翠绿。水开后开中小火煮5分钟。
再加入切好的番茄，开大火，这样能把番茄的汁水焖出来。
番茄的汤汁充分煮出来加入蒜粒。
孩子喜欢吃鹌鹑蛋我加了几颗。加盐加点鸡汁拌匀就可以出锅啦。 ps:如果汁水太多可以加水淀粉(一小勺淀粉，5小勺清水)收一下汤汁。
出锅啦~番茄和毛豆都是我妈种的，且吃且珍惜啊~
一定要就着汤汁拌饭哦~