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杏仁可可曲奇(
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食材合影。
糖粉加入软化好的黄油中,一开始用打蛋器低速打,以免糖粉飞溅。糖粉融合后,再高速打。
打到黄油体积膨胀,颜色发白为止,加入鸡蛋再搅打均匀。
加入可可粉,搅拌均匀。
加入杏仁,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅拌成面团。
整理成想要的形状,这个样子不太好看,活像一根腊肠。放入冰箱冷冻一小时定型。
切开,摆盘。
放入预热后的烤箱,置于中层,上下管180度,烤制15分钟即可。
出炉啦,嘎拉嘣脆!