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流口水的椒麻口水鸡(4/7)
准备一块鸡腿肉，用剪刀剪开去除中间的大骨头。
新鲜的花椒，和小米椒备用
去骨的鸡肉加入料酒，葱段，生姜，水加到没过鸡肉。
煮十五分钟，鸡肉熟透后捞出放入凉水。
切块摆盘备用。
小米椒，青线椒，花椒，蒜蓉，芝麻，辣椒面，葱花后用热油泼一下，泼完后加入生抽，蚝油，食盐，白糖，热水半小碗，搅拌均匀即可。
淋到准备好的鸡肉上，点缀些香菜。美味下饭，夏日必备。