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#夏日撩人滋味#超详细《奥尔良鸡腿堡》(5/12)
食材用量大合集
除黄油之外全部投入面包桶，摁和面键
和面8分钟之后，加黄油再和面30分钟
2小时之后变成两倍大
用擀面杖排气
分成4份，团圆
烤箱发酵档，下面放碗凉水，40%湿度，发酵30分钟
刷全蛋液，撒上芝麻
调烘焙档上下火160度20一25分钟
鸡腿用剪刀去骨，放姜片，2勺料酒，1勺生抽，奥尔良腌料，戴上手套抓匀，腌制3一5小时（我是第二天早上吃，所以腌了一晚上）鸡腿放锡纸上，送入烤箱，上下火170度20分钟
烤鸡腿的时候，别让自己闲着，容易长胖哦！动起来，为家人做杯冷饮和奶昔吧
汉堡切开，夹上生菜和鸡腿，好好享受这个早上吧！