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【减脂！鸡枞菌沙姜鸡】(3/8)
【食材准备】 鸡腿两个、鸡枞菌150克、沙姜一头、大蒜一头、洋葱四分之一个、青椒一条、小米椒两条。
鸡枞菌焯水。
【食材切配】 鸡腿斩件，蚝油生抽腌渍码味。 鸡枞菌焯水备用。配菜切块。
【制作步骤】 热锅凉油，滑入鸡腿。煎至两面金黄。
下入鸡枞菌翻炒均匀。
另起砂锅，烧热，下入花生油，爆香葱姜蒜等配菜。
将炒好的鸡块铺在配菜上。 盖锅盖中火煲制五分钟。大火30秒收汁。
撒香菜段，制作完成。