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蒜蓉空心菜(
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菜籽油倒入锅中,放入适量花椒、干辣椒,待油烧热,可以闻到花椒香味儿,把干辣椒和花椒捞出扔掉,关火,留油备用。
蒜适量切末,放入花椒油中翻炒至有蒜香味儿。
放入空心菜,可加少量水,放一勺耗油,适量盐,翻炒至菜熟。
出锅。