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蒜蓉空心菜(4/4)
菜籽油倒入锅中，放入适量花椒、干辣椒，待油烧热，可以闻到花椒香味儿，把干辣椒和花椒捞出扔掉，关火，留油备用。
蒜适量切末，放入花椒油中翻炒至有蒜香味儿。
放入空心菜，可加少量水，放一勺耗油，适量盐，翻炒至菜熟。
出锅。