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粉蒸豇豆(
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将豇豆洗净后切段;小米辣洗净后切圈;蒜切末备用
将适量玉米油倒入豇豆中搅拌均匀,再倒入面粉抖均匀
热水上锅,盖上盖子,大火烧开后转中火蒸8-10分钟
趁着蒸豇豆的间隙,来准备个料汁:热锅倒油,下蒜末和小米辣爆香,再加入白芝麻、糖、生抽、香醋和蚝油翻炒均匀 *如果觉得太稠,可以加少许清水去煮哦。
最后将煮好的酱汁淋在豇豆中,搅拌均匀即可
噔噔!美味的粉蒸豇豆就可以吃咯~
薄薄的一层粉下,隐隐透着豇豆的翠绿。不是直逼人的色彩搭配,反而有股撩动心扉胃口的冲劲~ 入口,糯糯的粉先跃上唇齿,随后豇豆的脆、嫩、鲜,才一一在舌尖上爆发开来。 带着蒜香和微微的辣,下饭功力一绝。
好吃!