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凉拌银耳(4/10)
准备食材:黄瓜一根,银耳一朵,胡萝卜半根,辣椒油,芝麻酱,盐少许,蒜粒4粒
黄瓜和胡萝卜洗净,用擦子擦成细丝,刀法好的也可以直接切细丝
银耳提前10分钟清水泡发,中间换一次水,清洗一下去除杂质。
蒜粒拍碎,再剁碎成蒜末,夏天凉拌菜少不了大蒜,经常吃大蒜也有杀菌消毒开胃的作用。
把切好的胡萝卜丝,黄瓜丝放入小盆中,倒入蒜末,辣椒油,加入少量的盐
在加点芝麻酱,少许的鸡精,轻轻翻拌均匀,
拌好的银耳入味5分钟左右,也可以加点 香菜提味,拌好后的银耳闻着就很清新,特别有食欲。
最后装盘上桌,吃一口特别爽口,银耳脆脆的口感,搭配黄瓜,胡萝卜营养丰富。
夏日简单快手凉拌菜,成本没有几元钱,吃着却特别的开胃,这一盘全家没够吃的。
够清爽,够味,夏日开胃凉拌菜!