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清新双色馒头(11/12)
先准备(酵母水1):220g水中加入80g白糖和5g酵母搅拌均匀
(酵母水2):艾草或者其他绿色的蔬菜都可以哦 加水后榨完之后过滤留下220g汁水后加入80g白糖 5g酵母粉搅拌均匀
500g中筋面粉中加入(酵母水1)后揉匀
500g中筋面粉中加入(酵母水2)后揉匀
白色和绿色面团分别擀开 但是不要太薄了
然后将绿色面团叠加在白色面团上面
然后卷起来 要卷紧一些哦
切成你想要的大小 然后边拍边往下按扁就自然圆啦
拿起面团 像包包子一样收口捏紧后翻面
dengdengdeng~ 花纹就出来啦 做好之后醒发半小时再蒸哦
还做了一些纯色绿馒头都好好看呀
醒发之后凉水下锅 水开了之后蒸15分钟 出锅了 颜色会变黄一点哦 不过也还是很好看的