菜板翻面，把牛里脊切薄片。
»考验妈妈们的刀工时候到了，记得尽量切的薄点，方便宝宝咀嚼。
»咱们的菜板是双面使用的，蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
碗中放入牛肉，倒入蚝油、白砂糖、玉米油、玉米淀粉和20克清水。
戴上手套，抓拌均匀，腌制30分钟。
»这一步不能省哦，腌制可以让牛肉更入味，吸饱了水分的牛肉也会更加嫩滑。
在锡纸上均匀铺上一层洋葱片，再放入口蘑片、胡萝卜段和芹菜段。
盖上一张锡箔纸，把四边卷起来。
»卷好的锡纸口朝上，防止加热过程中汁水溢出。
放入锅中，盖上锅盖，开中火焖10分钟。
»这一步锅中不需要加任何的水或者油。
焖好后，取出放在菜板上。
»焖煮好的锡纸牛肉会非常烫手，妈妈们可以像我这样借助锅铲取出。
»如果牛肉切得比较厚，可以适当延长时间。
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