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#营养小食光#排骨焖饭(1/9)
排骨冷水下锅，加料酒烧开煮3分钟，捞出洗净表面的血沫
锅中倒少许油，将自己喜欢的配菜炒出水汽盛出备用
另起锅放油，加冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒上色后加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，中小火炒出香味
加入料酒、陈醋、生抽、老抽、蚝油、花椒粉炒出香味
加入清水（最好加开水）煮开，水开后加入
水开后倒入配菜，加加适量盐，盖盖煮6,7分钟后关火
将排骨连同汤汁一起倒入淘好的米里，汤汁的量和平时做米饭用水量相同。放进电饭煲，按煮饭键，之后就可以去空调房坐等享用美味了
电饭煲跳闸后，将米饭搅拌均匀，盛出撒让葱花就可以享用啦
排骨软烂，米饭吸收了肉汤的香气，有菜有饭，两碗都吃不过瘾！