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‼️万能的吐司配方之海苔肉松吐司(16/17)
除黄油和盐意外依次放入厨师机：牛奶110克➕白糖40克➕鸡蛋1个➕奶粉10克➕高筋面粉250克➕酵母3克
开一档混合无干粉。然后开3档搅拌出粗膜。加入黄油和盐
开三档继续搅拌出手套膜
取出面团 盖上保鲜膜盖上湿抹布一发，我这里28度 发酵40分钟差不多
把面团取出擀长
抹上沙拉酱 撒上海苔肉松
任何对折下来
在擀成长方形 22*19这样 差不多吐司盒的长度
切割八下
朝一个方向拧
之后再对卷下来
卷好
放入吐司盒
烤箱放一碗水，开启发酵功能。发酵9分满
这是我发酵的9分满
疯狂长高 超级软
手撕着 能吃掉大半个