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方瓜酱肉包(3/13)
锅中油烧热，加入葱花爆香。
加入2勺面酱，转小火慢炒。
炒到面酱起小泡。
加入五花肉。
翻炒5分钟，关火晾凉备用。
方瓜一根洗净。
切丁。
加入炒好的酱肉。
加入蚝油、鸡精、香油拌匀。
面粉加2克盐，热水烫面，揉成面团，醒发30分钟，切成大小均匀的剂子。
擀成牛舌状，包入馅料。
包好后凉水上锅，开锅后蒸15分钟。
开锅晾凉。