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快手早餐—日式火腿玉子烧(10/10)
鸡蛋打入容器内，搅拌均匀，加入牛奶、盐、火腿丁。
燃气灶开小火，玉子烧锅放在灶上烧热，刷一层食用油。
将鸡蛋液倒三分之一到玉子烧锅。
晃动玉子烧锅，使鸡蛋液均匀地儿平铺在锅里。
用硅胶铲从一端卷起。
卷好是这样。
再倒入剩下鸡蛋液的1/2，使之平铺在锅里。
用铲子从另一头，连同之前的蛋卷一起叠加卷起。卷好后推到一端，再用同样的方法把剩下的鸡蛋液摊好、卷起。
煎好了切成均匀的块儿。
横切面是一层一层的，吃起来松软有层次。