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咖喱鸡肉土豆饭(8/9)
鸡胸肉清洗干净后切丁,里面添加1勺生抽、2勺料酒、少许盐、一勺淀粉搅拌均匀,腌制半个小时.
胡萝卜和土豆切丁备用.
咖喱块准备好.
锅中加适量的油,油热后倒入鸡肉,翻炒片刻,鸡肉变色后即可捞出备用.
用锅中的底油即可,倒入胡萝卜和土豆,翻炒至7分熟即可.
把鸡肉倒入锅中,锅内倒入清水,水量要没过食材,水开后加入咖喱块,搅拌均匀,开中火煮20分钟左右.
最后开大火收汁即可出锅.
米饭倒扣在盘上,把煮好的咖喱浇在周围,浓香四溢的咖喱鸡肉土豆饭完成.
咖喱和米饭是最佳搭档,浓稠的汤汁拌着米饭吃,太香了^ - ^