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手指饼干(2/13)
准备好所有食材，玉米淀粉和低筋面粉混合。
蛋清蛋黄分离，蛋清加入所有白糖。
打发至七分发。
加入蛋黄。
继续打发混合均匀。
过筛低筋面粉和玉米淀粉进去。
翻拌混合均匀。
装入裱花袋。
用剪刀剪一个小口，挤出长条状。
放入提前预热好的空气炸烤箱，170度20分钟左右。
慢慢长大的小胖饼干。
烤好的手指饼干是不会粘在油纸上的。
又香又酥！放凉后密封保存。