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花椒鸡(2/6)
鸡腿宰小块，放盐，料酒，老姜，胡椒粉，淀粉抓匀腌制。
各种食材切好备用，仔姜切丁 ，二荆条切圈，葱切段，芹菜切段。
锅中下多一点的油，油温5成下鸡炸，喜欢干一点就炸久一点。炸好后捞出。
锅中留底油，下葱姜蒜，青花椒，芹菜炒出香味。
在下入鸡，二荆条翻炒。起锅放一点盐，味精。
成品上桌，拍照技术不好多包涵。