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水煮鱼片(5/5)
买好的鱼，人家切好的，打入鸡蛋一个，加淀粉放少许盐，料酒，生抽抓拌均匀腌半个小时以上
豆芽洗干净加适量的油炒断生放入大碗里备用
锅里放油，煎鱼骨头，煎至两面金黄加大料倒入适量开水，大蒜切碎备用
水开后倒入腌好的鱼片，煮两三分钟捞出大碗里，然后再起锅少量的油爆炒大蒜炒出香味
撒上葱花淋到煮好的鱼上，OK