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蛋挞(14/15)
准备一个小奶锅,倒入110克淡奶油
倒入80克纯牛奶
30克白砂糖
小火加热,一直搅拌,直到糖融化。不要煮沸啦,糖很容易融化的 然后放着冷至室温
准备两个鸡蛋,只要蛋黄,不要蛋白,打散蛋黄,奶油混合水冷却后缓缓倒入蛋黄中,并且一边搅拌
称蛋糕粉8克
过筛倒入,并搅拌均匀至无颗粒
搅拌好的蛋挞液过筛两次即可
这时候先把烤箱打开,180度上下火先预热。然后摆好十个蛋挞皮
依次加入7,8分满的蛋挞液,喜欢吃蜜红豆的可以加入几粒,蔓越莓干也不错的。
放入预热好的烤箱中,180度上下火烤30分钟。根据自家烤箱热度看时间,如果觉得烤的不够,就多烤一会儿。烤得表面金黄,蛋挞皮起酥即可。
出炉啦!搭配自制芒果牛奶更美味哟 芒果牛奶就是把芒果打成果泥与纯牛奶搅拌均匀即可。
皮酥里嫩
香甜细腻,特别美味!
胃口不太好的宝宝一口气吃三四个,还喝这么大一杯芒果牛奶